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Pechuga de pato curada. Se la denomina también “jamón de pato”, ya que por su textura, aroma y sabor, se asemeja a un buen jamón curado ibérico. Su elaboración se realiza condimentando la pechuga con sal y pimienta, y dejándola secar al natural; consiguiendo un paladar delicado y exquisito. Es ideal...
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